お菓子教室おいしいあさね房の 「３時に起こして」
お菓子作家 おいしいあさね房です。
前橋市石倉町の自宅にて、ちいさなお菓子教室を開いています。
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＃あさね房のちいさなお菓子教室
前橋市石倉町の自宅にて、ちいさなお菓子教室を開いています。
素材を丁寧に選び、旬のものを使って、楽しい気分でてづくりしたおやつは特別なおいしさです。
そんな特別な（かつ、ご家庭でつくりやすい！）おやつ作りのご提案ができたらと思います。
定員４名の少人数制です。
デモンストレーションで丁寧にご説明してから実習となりますので、
お菓子づくりのご経験がない方も安心してご参加いただけます♪
作りながら、お話ししながら、出来上がったおやつでお茶をしながら、
ほっとくつろげる時間を過ごして頂けましたら嬉しいです😊
◎材料について◎
カルピスバター、セイアグリー健康卵、北海道産の小麦粉、ビートグラニュー糖など
おいしく、身体にも安心なものをできるかぎり使用しています。
◎レッスンの流れ◎
まず、ウエルカムティーをお飲み頂きながら、その日のレッスンの流れなどをご説明いたします。
メニューによってタイムスケジュールは異なりますが、大体下記のような流れで行います😊
メインメニューのデモンストレーション
↓
メインメニューの実習
（実習で作ったものはそれぞれお持ち帰り頂きます♪）
↓
サブメニューのデモンストレーション
↓
みんなで洗い物
↓
紅茶を入れて試食タイム♪
◎コースについて◎
現在は4〜9月、10月〜3月の区切りで、
半年ごとのコースで行っております。
曜日をお選び頂き、月に一度、そのクラスに通っていただく形となります。
？なぜ、コース制？
コースではなく単発レッスンの方が気軽に参加できるのにな〜
という方もいらっしゃるかもしれません。
単発ではなくコースで行っている理由としては、
毎月作るからこその理解の深まりやすさとか、
お菓子づくりへの発見があると思ったからです。
たとえば、
「先月のメニューは○○な生地だったからあんな風な混ぜ方をしたけど、
今月の生地は前回の生地と比べて、配合の○○の部分が違うから、混ぜ方もこんな風に変わるんだよ。」
という感じの説明を、実際のレッスンでもさせて頂いています。
部分的な知識よりも、こんな風に知識を積み重ねていけると、
レシピや工程ひとつひとつが腑に落ちて、お菓子作りがもっと自由にやりやすくなると思います。
半年ごとのメニュー構成も、そんなことを意識しながら組み立てているんですよ♪
それと、毎月初めましてのメンバーよりも、
月を重ねて顔馴染みになっていく方が
私も生徒さんも、リラックスしてレッスンが行えるかなという思いもあります。
お菓子づくりは何より、リラックスして、楽〜♪な気持ちで取り組んでもらいたいので・・🌷
現在、２０２１年４月５月６月７月９月コースのお申込み受付中です。
メニュー等、詳しくはこちらの記事をご覧ください！
イベント的に、たまに単発レッスンも開催しています。
次回は、コースレッスンがお休みの8月に、なにか開催したいな〜と考えています😊
開催の際にはinstagramやline配信でお知らせいたします。
過去の開催例 ↓
（って、かなり前のレッスンですが・・
ブログ更新していないだけで、本当はもっと色々やってます！笑）
https://asanebo19.amebaownd.com/posts/3722559